Himmelsk #52 – Sky Watch Friday

Neste uke har skolene høstferie/etterårsferie her i Oslo
Next Week the Schools in Oslo are closed for Autumn/Fall vacation.
 
Så hvorfor ikke ble med på en himmelsk liten ferietur til Iguazu?Hence, why not join us on a heavenly short trip to Iguazu?

Om du ikke har vært der, er det et av de steder i verden du bør besøke. Det hele starter så stille og rolig.
If you have not been there, this is one of the Worlds Nature wonder you must visit. It all starts so peaceful and quiet.
 
Så plutselig – then suddenly

Regnbuen – The Rainbow

Vi tok en hurtigbåt under fossefallene – ja, jeg brukte vanntett kamera.
We took a speedboat under the Water falls – Yes, I have a water proof camera.

Det er ikke skyer – det er vann
It’s not Clouds – it is Water

Ønsker alle Himmelske deltagere en flott helg og ferieuke for alle som har den anledningen. Vi blir borte en drøy uke fra fredag av.
Hvor? Det får du snart vite;-)
We wish everone a great weekend, and if you have Vaction: Have a great time. We will be away a week or so. Where? Stay tuned and I’ll promise some wondeful captures;-)

UPDATE WE ARE HERE / SISTE NYTT VI ER HER 

Himmelsk  #52 hos Petunia
Sky Watch here.

Fotokalender 2011

At tiden går fort når man eldre blir, er det ingen tvil om. Noen sier det kommer av at det i bunn og grunn er slik at det meste vi til daglig opplevere, har vi opplevd tidligere. Hmmm, tenker jeg, er det derfor det føles så lenge siden vi kom hjem fra nesten 4 uker i Nord-Amerika? - Men det er jo 2 måneder siden, og nå skal vi ut på ferie igjen. Hvor, får du snart vite. - Og ikke bare det, det blir enda en uke om en drøy måned - langtur. - Før det en liten tur til 2-års dag i Frankfurt. Bildet er tatt en septemberkveld i taxi inn til Oslo. Husker ikke annet enn at det var en flott kveld og solnedgang;-)

Fotokalender, Himmelsk og mye annet stoff finner du hos Petunia

Himmelsk #51 – Sky Watch Friday

 
Har du sett maken til utsikt? Fra Lake Tahoe og Sierra Nevada en sommerdag i juli.
Klikk på bilde for å nyde.
Have you seen such a marvellous view? From Lake Tahoe and Sierra Nevada, California, a Summer Day in July. Click and enjoy.

Hiimmelsk hos Petunia   -  Sky  Watch here

Your are free to read my blog in English as well - if you have time?

HØST: Lammefrikassé og mye mer – inkl oppskrifter
 
Høsten er den tid på året da vi her i det høye nord kan nyde hva vi har dyrket og høstet av markens grøde.
Her i Norge er årets lam en meget populær spise, kanskje mest anvendt i landets nasjonalrett: får-i-kål.
Lørdag hadde vi skikkelig sesongmat her i huset: Lammefrikassé. Fårikålen har vi allerede hatt og overskuddet frosset inn. Det går utmerket. Dessuten: Naturens høstfarger lar vente på seg… derfor blir det høstens mat som serveres i denne omgang.
Men altså sist lørdag var det frikassé av lammebog som hoverett.
 
Som forrett hadde vi – hold deg fast – vingårdssnegler. Preparert på den rette måten er det en sann nydelse. Sngelene kjøper vi hermetisk. Snglehus har vi kjøpt i Frankrike, men du får tak i tomme hus i Norge også.
Forhåndsvarm stekeovnen til 275 C
- Lag først hvitløkssmør og klipp inn kruspersille. Bland godt.
- Legg en snegle i hvert tomme sneglehus og fyll med smørblandingen
Legg de fyllte skallene på en form som på bilde over, eller lag din egen med aluminiumsfolie. Det er fort gjort. Bak i ovenen ca 10-12 minutter.
Serveres med hjemmelaget baguetter

Lammefrikassé

Vi brukte en drøy kilo. Kokte opp til bena løsnet. Og brukte kraften til den lyse sausen. Det er viktig for å få den gode smaken.
 
Her har vi brukt rikelig med smør og fløte. Grønnsaker er ferske sukkererter, gulrotskiver, sjalottløk og frisk kantarell. Smak til med eventuelt salt, pepper, chili, hvitløk. Kokte nypoteter hører også til.
En av de fine ting med denne retten er at du kan drikke stort sett hva du vil til – men jeg vil ikke anbefale juice fra citrusfrukter eller blåbær.
 
Som du ser, slik mat blir det god stemning av
Her er en av mange oppskrifter
Ha en fortryllende uke med flere høstopplevelser her

HIMMELSK #50

Skywatch Friday, Season 5, Episode 10
 
Et sjelden vakkert syn – neste sommer kommer vi tilbake…
Sunset seen from Saint Joseph, Michigan, USA on July 4th - 2011.

Mer himmelsk hos Petunia

HIMMELSK #49

 
Hei alle sammen, nok en himmelsk uke. Denne gang noe nytt hva gjelder motiv
 
The American Horse – en bronsestatue jeg ble helt fascinert av.
Du kan få en forståelse av dimensjonene om du ser mennesket nederst på bildet.
Hvor der dette?
Du kan samle poeng til min julegave til blogvenner i år. 
(som i fjor sender jeg 3 gaver - så følg med)
Her kan du se resten av hesten…
inspirert av selveste Leonardo da Vinci.

Så fort du har tid anbefaler jeg å se bildene på min engelske blog.
Da får du også vite den spennende bakgrunnen for dette kunstverk
.
En mektig opplevelse.


Flere himmelske fotografier hos Petunia og alle hennes blog-venner.

PS. Godt valg i Norge
- husk at det er realiteter og ikke følelser som skaper vår felles kultur for årene som kommer

Himmelsk #48
 
Ser du de to ansikter? 
Skulpturen her er plassert utenfor Frederik Meijers Gardens and Sculpture Park.
Parken er alene verd en tur til USA.
Dersom du liker planter, kultur inkl musikk, kunst og natur.
 
Første del av vår tur i parken kan du se her.
Men kom ikke for nær de kjøttetende plantene;-)
Når du har tid kan du lære hvordan du selv kan dyrke slike.
Du finner linken på denne posten.

Mange har muligvis fulgt med i debatten for eller mot en skulpturpark i Ekebergåsen i Oslo. 
Skulpturer plassert ute i den frie natur. Det finnes mange slike parker omkring i verden.
Til stor begeistring for lokalbefolkning og besøkende.
Og alltid har det først vært massiv motstand, men når parkene ble ferdige: Kun begeistring.

I senere innlegg vil jeg ta deg med på en unik tur rundt i denne parken.
Ett bilde eller to her og resten på min engelske blog.

Gled deg.
Parken er himmelsk.

Og himmelsk er Petunia som lar også oppleve så mye positivt i sammen. Hun har hele tiden nye lesverdige poster på sin blog.